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怎么讓淀粉保存的時間更長?

時間:2022-12-22 17:19:34 點擊:358 次 來源:開封市麗星機械設備有限公司

粉條加工設備使用的原料是淀粉,淀粉提取設備加工的成品怎么保存才能存放更長的時間,麗星為大家介紹兩種方法,可以根據需要進行選擇。

根據淀粉的干濕程度,分為了濕藏法和干藏法兩種,濕藏一般是短期儲存,淀粉不需要晾曬,節省加工時間,降低了生產成本,而且減少了在晾曬過程中的二次污染。但是濕藏淀粉如果溫度升高,雜菌會大量繁殖,引起淀粉的酸敗,降低淀粉的質量。

淀粉提取設備加工成品

在淀粉濕藏的時候,要將淀粉存放在冷水中,低溫條件下不利于霉菌的生存和繁殖,缺氧條件和淀粉團表面干燥的狀態都不利于霉菌繁殖,大氣濕度大的時候則有利于霉菌繁殖,所以要創造條件抑制霉菌繁殖。在濕藏的時候,要清除掉淀粉表面以及周圍環境中的菌源,抑制環境中的霉菌滋生,有利于淀粉濕藏。

而淀粉的干藏法,需要淀粉經過干燥處理,含水量要求一般在百分之十四到十五,用編織袋包裝即可。如果是想要四個月以上的長期貯存,應該將淀粉的含水量控制在百分之十四以下,如果短期儲存一個月,冬季時含水量可以在百分之十七。儲存淀粉的倉庫需要防潮,保持干燥的環境,淀粉吸濕性比較強,容易出現發霉的情況。要定期檢查倉庫里的環境,如果濕度過大應該及時散濕,以防淀粉出現霉變。

自動化淀粉提取設備

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